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柠檬水是电解质水,因为柠檬水内含一定的柠檬酸,这种物质呈现弱酸性,故而静置一定时间的柠檬水为电解质溶液,不过即便柠檬水内含柠檬酸,口感上酸酸甜甜,但其大部分情况下是碱性食物,并非是酸性食物,因为食物的酸碱性与其内部的元素含量有关。