老挝冰咖啡、印度甩饼、巴基斯坦罐烧奶茶……4月28日，备受关注的济南环联市集在王舍人街道正式营业，下午6点，还未到营业时间，一大批游客便牵手一起走进市集。
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从全国1000多位创业者中精挑细选200多位各具特色、风味迥异的美食商家，带着自己的热情和创意齐聚环联市集。与环联夜市不同的是，环联市集在保留了自带流量和爆火的部分产品外，特别吸纳了全国乃至全世界的“网红”美食，让市民足不出“市”便可体验与众不同的异域风情。
4月28日，备受关注的济南环联市集在王舍人街道正式营业。(海报新闻记者 毕胜 摄)
环联市集负责人谢伟表示，环联市集是环联夜市“孵化”出的新地标，既继承了环联夜市的优质元素，又增添了许多与众不同的美食和娱乐项目。(海报新闻记者 毕胜 摄)
谢伟介绍，许多创业者通过抖音联系到他，想要进驻环联市集，谢伟最终从全国1000多位创业者中精挑细选了200多个各具特色、风味迥异的美食商家来到环联市集。(海报新闻记者 毕胜 摄)
记者在环联市集上看到，最吸引市民和游客的仍是各色美食摊位，不少摊位前排起了长队。(海报新闻记者 毕胜 摄)
谢伟告诉记者，环联市集在保留了自带流量和爆火的部分产品外，还吸纳了全国乃至世界的“网红”美食，让市民足不出“市”便可体验到异域风情。(海报新闻记者 毕胜 摄)
环联市集上的美食。(海报新闻记者 毕胜 摄)
环联市集上的美食。(海报新闻记者 毕胜 摄)
28日晚5点，海报新闻记者来到环联市集，商户们已经全部集结到位，为开业当天做最后的准备。张洪亮正从三轮车上拿出一箱鲜奶，添加到陶罐中，记者了解到，他带来的产品是来自巴基斯坦的罐烧奶茶，用粗陶罐煮鲜奶红茶，再搭配二十多味中药，让奶茶既美味又养生。
值得一提的是，环联市集是环联夜市的新地标，与老夜市同步经营，不属于老夜市的搬迁地。(海报新闻记者 毕胜 摄)
“我们用的奶都是只有7天保质期的鲜奶，现煮的红茶，让顾客可以喝到热乎乎的健康奶茶。”张洪亮告诉记者，他对自己的产品十分有信心，“我们昨天筹备期间就卖出去了几十杯，相信喝过我们奶茶的人口口相传，生意会越来越好。”
环联市集正式营业当天，吸引了许多人前来“尝鲜”。(海报新闻记者 毕胜 摄)
环联市集开放营业期间，除了市民游客喜欢的小吃及娱乐项目，“五一”还将注入特色元素，打造区域商业品牌。“环联市集邀请了近百位网红到现场，做活动，表演节目，让市集热闹起来，其中还有不少几百万粉丝的大网红。”环联市集负责人谢伟说，“五一”期间还将有啤酒狂欢夜，非遗展，汉服巡游、歌手驻唱等各种大型活动，让市民朋友来这里一起“吃、喝、玩、乐”。
环联市集正式营业当天，不少市民和游客慕名而来。(海报新闻记者 毕胜 摄)
环联市集是环联夜市的新地标，与老夜市同步经营，但不属于老夜市的搬迁地。环联夜市是目前济南市规模最大的户外夜市，每到节假日，老夜市就会迎来大客流，园区各个出入口以及小吃街内部人头攒动，周边道路车流络绎不绝，环联市集的开放除丰富东部城区夜生活外，还可有效分流环联夜市客流压力。
谢伟告诉记者，根据预约人数和现场氛围，开业当天将有近2万人齐聚环联市集，一同喜迎“五一”。
（来源：海报新闻）
