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8月28日，以“新业态、新格局、新起点、新未来”为主题的晋北肉类平台2023山西·怀仁羔羊肉交易大会在朔州怀仁市开幕。

朔州地处北纬39°草食畜黄金生产带，是享誉全国的优质羔羊肉基地。怀仁市凭借其独特的区位优势和资源禀赋，如今肉羊年饲养量达420万只以上，5万多农民“念羊经”“发羊财”，人均羊产业纯收入达到7000元，已形成种植、养殖、繁育、加工、交易为一体的肉羊全产业链。

作为山西北肉平台的重要基地、京津地区重要的畜产品供应基地，怀仁市全面构建起完善的肉羊全产业链条，“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志、生态原产地保护产品以及山西省著名商标。怀仁市先后被确定为山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县，是农业部向全国推介的18个“一县一业”农产品加工发展典型之一，是山西省第一批20个现代农业产业园之一。

自2018年开始至今，怀仁市已连续六年成功举办羔羊肉交易大会，成为省内外肉类交易的重要平台和推动全省畜牧业发展的重要标志。

当前，怀仁市正围绕“特”“优”战略，聚焦全力打造农牧融合发展高地部署，肉羊“全链条”厚积薄发。按照“123456”发展思路，突出“园区承载、龙头带动、品牌引领、全链循环、集群发展”路径，全力补链延链强链升链，向百亿级农畜产品和草牧业产业集群冲刺。该市将以举办羔羊肉交易大会为契机，进一步擦亮“怀仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主产区功能，推动更多山西特优农产品走向全国、走向世界。

据悉，本届交易大会为期三天，集中展示全国知名品牌肉类产品、预制菜产品，畜产品加工设备、冷藏设备、包装设备，智慧畜牧养殖设备、防疫检疫设备、粪污处理设备，以及饲料、兽药、动物保健品等畜牧业全产业链，并同步举行产销对接、直播带货、观摩交流、招商引资等系列活动。

期间，还将举办山西省预制菜产业高质量发展研讨会、山西怀仁畜产品产业从业人员能力提升活动、山西羊产业高质量发展论坛、中国流行菜烹饪大赛、产销签约大会等多项活动。（张婷婷）